рецепт прост, как таблица умножения:
Режем лук, трем морковь, измельчаем кубиками кабачок или цукини, все на сковородку , жарим минут пять. потом тушим еще пять. Даем смеси остыть, добавляем два плавленых сырка и все взбиваем блендером.
мелко режем зелень и туда же.
В холодильник на два часа.
Вуаля)
Смачного!
Подавать на гренке, можно с маринованным или свежим огурцом и охлажденным белым.