Меренга:
140 гр. яичных белков
150 гр. сахарной пудры
10 гр. крахмала
Щеп. лимонной кислоты
Можно добавить ванилин для аромата

Крем:
200 гр. жирных сливок
1 ст. л. горкой сахарной пудры
Ягоды и фрукты по вкусу